Caractéristique matérielle : ILLUSTRATIONS EN NOIR ET EN COULEUR
BIBLIOGR., Dimension : 23, Nbr de pages : 1 VOL. (188 P.-8 PL.),
Sujet :
GUERRE MONDIALE (1914-1918) -- ALIMENTATION -- FRANCE
Collection :
RÉFÉRENCE
Résumé :
Un portrait des habitudes alimentaires des Français durant la Première Guerre mondiale. Tandis que, sur le front, la soupe de la roulante est avalée sous le feu ennemi, la pénurie est permanente dans la France occupée. Dans la France libre, les repas rustiques des paysans contrastent avec les tables raffinées de Paris.
